Beskrivelse
Det er den kendte vinfamilie Costa der producerer denne Super-Toscaner fra vingården TERRI di FIORI i Maremma regionen i Toscana. Druerne håndplukkes på ACANTO marken, der er en single vineyard. Meget dyb og intens rubinrød farve med smag og aroma af mørk underskov, jord, rosiner og svesker samt sorte og blå frugter.
Fyldig og kompleks rødvin med kraftige tanniner og en silkeblød dejlig eftersmag, hvor violer viser en attraktiv elegance med røget underfundighed. Velegnet til alle kødretter, grill, lagrede oste, vildt, etc.
Vinen lagrer først ca. 15 dage på ståltanke, derefter tøndemodnet 6-8 måneder på franske egetræsfade og endelig 3-6 måneder på flaske inden den sendes fra vingården.
Lodi, Californien har været en vugge for gode vine, siden vinavl blev populær i staten Californien.
I begyndelsen blev Lodi tilplantet med tusindvis af nye unge vinstokke af sorten Zinfandel og var en værdifuld del af Californiens voksende nye vin- industri. I dag er disse vinstokke nu gamle. Disse Zinfandel vinstokke, giver os nu den intense lev- ende frugtkarakter som Lodi Zinfandels er blevet berømt for.
OZV er en robust Zinfandel fra regionens 50-100 årige vinstokke.
Vinen gærer køligt for at bevarer de friske og lyse aromaer, den bedste og mest utryksfulde vin bliver omhyggelig udvalgt for at give den bedste frugt i den færdige vin.
Vinen modnes på både amerikanske egefade og ståltanke og blades af ønologen for at give vinen den traditionelle Lodi Zinfandel hindbær og brombærtoner med dybde og rigdom der kende- tegner denne OZV. Smager af hindbær, mælkchokolade og mokka og har meget bløde tanniner, en silkeblød vin.
En virkelig god grill vin passer til både BBQ rips og til en god Tbone steak og grillet kylling men også til et køkkenglas mens maden bliver tilberedt.
En yderst kraftig, intens og harmonisk hvidvin i en brillant gylden farve. En frisk, frugtet bouquet som får tankerne på pære, melon, fersken og tropiske frugter. Med sin elegante kraftfulde smag passer den for- trinligt til fiskeretter, muslinger, kraftige kødretter, pølser og mange gode oste
